Sticlele de vin în toate formele și dimensiunile, de la înalte și subțiri la scurte și robuste. Și în timp ce forma sticlei nu face diferența în ceea ce privește impactul asupra aromei vinului, sticla aleasă reprezintă adesea o cantitate bună de istorie și tradiție care se reflectă înapoi la locul în care este făcut vinul.

Deși există sute de forme diferite de sticlă, majoritatea vinificatorilor aleg să meargă cu una dintre aceste trei: sticla Bordeaux, sticla Burgundy și sticla Alsacia / Mosel. Iată o explicație ușoară a modului în care fiecare a ajuns să fie:

STICLA DE VISINIU

Prima sticlă din cele trei mari care a devenit omniprezentă a fost Sticla burgundă. Inventat cândva în secolul al XIX-lea, se crede că laturile curbate ale sticlei există pur și simplu pentru că acest design a fost mai ușor pentru producătorii de sticlă să creeze. După crearea sticlei, producătorii burgundi – cei responsabili de producerea primelor vinuri din Chardonnay și Pinot Noir – au început să folosească vasele pentru a-și îmbutelia burgundiile roșii și albe. În câteva decenii, sticla a devenit omniprezentă, deoarece sticla obișnuia să găzduiască pinot și Chardonnay bune, și pe măsură ce acești doi struguri foarte populari s-au răspândit în întreaga lume, la fel a făcut și sticla burgundă. În zilele noastre, majoritatea vinurilor roșii cu un profil de aromă similar cu Pinot Noir – ușor, luminos și complex – cum ar fi Nebbiolo, Gamay și Etna Rosso pot fi găsite și în această sticlă de stil. Dacă găsiți un vin alb într-o sticlă burgundă, în mod tradițional a fost un bun indiciu că albul a văzut probabil un pic de stejar în timpul procesului de îmbătrânire, dar cu Chardonnay neîngrijit acum devenind un lucru, nu este întotdeauna cazul.

STICLA BORDEAUX

Pentru a nu fi depășit, aproape imediat după crearea sticlei de Burgundia a venit celebrul soi Bordeaux. Adăpostind cele mai populare două vinuri roșii din lume, Cabernet Sauvignon și Merlot, această sticlă a devenit imediat cea mai folosită în rândul vinificatorilor din întreaga lume. Ceea ce diferențiază sticla Bordeaux de sticla Burgundy este umerii distinctivi ai sticlei. Cei mai mulți cred că acești umeri au fost creați pentru a prinde sedimentul care se putea acumula adesea în bordeaux vechi în timp ce sticla era decantată. Cu toate acestea, nu s-a confirmat că acesta este motivul real pentru care sticla Bordeaux are umerii săi distinctivi; mulți cred, de asemenea, de proiectare ar fi putut fi pur și simplu pentru a seta sticla în afară de vărul său burgundă.

STICLA ALSACIANĂ/MOSEL

În cele din urmă sticla Alsacian / Mosel a apărut la scurt timp după Bordeaux. Creată inițial pentru depozitarea Riesling - atât uscată, cât și dulce - sticla poate fi văzută acum adăpostind vinuri similare, cum ar fi Gewurztraminer. Aceste sticle sunt mult mai delicate decât omologii lor din Burgundia și Bordeaux și se crede că acest lucru este cazul, deoarece principala rută de transport pentru aceste vinuri a fost râul Rin, ceea ce a însemnat nave fluviale mai mici, ceea ce înseamnă că sticlele trebuiau să fie subțiri pentru a se potrivi cât mai multe în interiorul corpului. Și având în vedere că transportul avea loc pe un râu, sticlele ar putea fi mai delicate, deoarece a fost o călătorie mult mai blândă decât în largul mării, unde vinurile de Burgundia și Bordeaux se găseau adesea plutind în Marea Britanie.

Indiferent de forma sticlei în care se întâmplă să vină vinul tău, cel mai benefic aspect dintre toate cele trei modele de sticle este că permit ca sticlele să fie depozitate pe partea lor, determinând vinul să intre în contact cu pluta și asigurând o etanșare perfectă fără oxigen.